Opskrifter

Hindbær snitter
ingredienser :
300g mel
200g blødt smør
100g flormelis
3 spsk vand
1 æg
lidt salt

til fyld
hindbærmarmelade 200g

til pynt
varmt vand 5 spsk og 60g flormelis til glassur
tivoli krummer

Bland alt (bortset fra hindbærmarmeladen) til en dej og lad den hvile i køleskabet 1 time
fordel dejen ud i en stor firkant skær den midt over og på den ene side ligger du marmeladen og den anden oven på,
sæt i ovnen 180 grader 20 minutter husk at prikke med en gaffel til luft,
når den er bagt færdig skal du klappe lidt på den så luften kommer ud og den ikke har en høj bule,skær derefter alle kanterne rundt om hele kagen så man ikke kan se tegn fra gafflen, når kagen er kold,så tag du i en lille skål 5 spsk varmt vand og 30 g flormelis rør rundt, hæld glassuren over kagen og hjælp til med en spaddel, derefter drysser du tivoli krummer over glassuren ;o) så er den klar efter du har skært kagen i flere små firkantede stykker.

Müslibar:
250 g Müsli (med nødder og tørret frugt)
100 g hvedemel
100 g mix af nødder og tørret frugt (hakket)
70 g honning
30 g kokosmel
1 æg

Frugttopping:
250 ml Alpro soya jordbær og rabarber plantebaseret alternativ til yoghurt
1 tsk. vand
1 tsk. flormelis
1 vanillestang
2 tsk. gelatinepulver
125 g jordbær

1. Forvarm ovnen til 180°C. Spred müsli og mix af hakkede nødder og tørret frugt på et stykke bagepapir og rist det i ovnen i 10 minutter. Rør i blandingen efter 5 minutter. Bland mel, kokosmel, honning og æg sammen i en røreskål. Tilsæt den ristede blanding og rør. Nu bør massen hænge fint sammen. Gør den ikke det, kan du tilsætte lidt honning.
2. Læg bagepapir i ovnens bradepande og spred blandingen ud over bunden. Brug en kniv til at skære riller i massen, der angiver müslibarernes størrelse. Bages i 10 minutter ved 180°C. Lad müslibarerne køle af på en rist i 5 minutter.
3. Lav frugttoppingen. Bland Alpro Mild & Creamy plantebaseret alternativ til yoghurt med Jordbær og Rabarber sammen med varmt vand og frøene fra en vanillestang i en lille kasserolle. Drys gelatinepulver over blandingen og rør indtil gelatinen er rørt jævn ind i massen. Bring massen til kogepunktet, men lad den ikke koge. Ellers vil Alpro plantebaseret alternativ til yoghurt skille. Rør indtil gelatinen er helt opløst. Skrab blandingen ned i en mellemstor røreskål. Drys flormelis over. Rør indtil blandingen og sukkeret bliver til en tyk, men hældbar masse. Lad frugttoppingen køle i 5 minutter.
4. Læg bagepapir på en bageplade. Dyp bunden af hver bar i frugtblandingen og lad evt. overskydende masse dryppe af. Vend barrerne så den dyppede side vender opad og læg dem på det forberedte bageplade. Lad barerne stå til de er håndtørre og dæk med hakkede jordbær og lidt mere frugttopping.

(ÅBN FOR INFORMATION)

OPSKRIFT:
Bund:
2.5 – Æg
270g – Sukker
150g – Smør
180g – Hvedemel
2.25 tsk. – Vanillesukker
1.25 tsk. – Bagepulver
225g – Peanuts
   

Karamelsauce:
180g – Sukker
2 tsk. – Vanilliesukker
2 tsk. – Kakaopulver
1 dl. – Lys sirup
1 dl. – Piskefløde
50g – Smør

Overtrækning:
112.5g – Mørk chokolade
112.5g – Lys chokolade

Æg og sukker piskes. smeltet smør og de øvrige ingredienser blandes i. Hældes i bradepanden. Peanuts fordeles over kagen. kagen bages ved 200 grader C. alm. ovn i 15 – 20 minutter.

Alle ingredienserne til karamelsaucen blandes i en gryde og koges i 8 min. hældes over den varme kage. kagen afkøles.
Chokoladen smeltes og smøres på

Tusind tak fordi du så med, det betyder så utroligt meget!
Du må meget gerne skrive et video forslag i kommentarboksen :’)

☆ Find mig på:

★ Instagram: annijensen

★ Snapchat: annibaunjensen

Hvis du er sponsor eller andet så kontakt mig her: annibaun@hotmail.com

Ofte stillede spørgsmål:
– Hvor gammel er du? – Jeg er 15 år gammel.
– Hvad klasse går du i? – Jeg går i 9 klasse på Sædding Efterskole.

✿ Teknisk
Jeg filmede med: Canon Eos 700d
Jeg redigerede med: iMovie

Det er umuligt at se på ydersiden om et æg er friskt eller for gammelt, hvis det har overskredet den sidste salgs dato. Du kan derimod tjekke om dine æg er for gamle ved at slå dem ud på en tallerken og se efter disse tre kendetegn for et friskt æg:

1. Har blommen en høj bue?
2. Er der en tyk hvide omkring blommen?
3. Er der en tynd hvide yderst omkring den tykke hvide og blomme?

Opfylder dit æg de 3 “test”, har du et æg som ikke har overskredet sidste salgsdato.

Husk: Holdbarheden på æg er typisk meget længere end sidste salgsdato!

Læs mere på Flytte-hjemmefra-guide.dk:

—————————————-­—————————————-­——–
HVOR ELLERS?
– Instagram : @johannejacobsenx
– Facebook :

Stil mig spørgsmål her:
–

HVORFOR BLIVE VEGANER?
—————————————-­—————————————-­——–
Til jer der ikke forstår engelsk så godt (danske undertekster):

101 Reasons To Go Vegan:

LÆS DET –

DOKUMENTARER:
—————————————-­—————————————-­——–

MILJØ:
———–
Conspiracy (Netflix):

SUNDHED:
—————–
Forks over Knives (Netflix):

YOUTUBEVIDEOER:
—————————————-­—————————————-­——–
[ÆG]
——-

SUNDHED:
Hvorfor æg er dårlige for dig (1 minut):

ETIK + ALT ANDET:

[MÆLK]
————-
ALT OM MÆLK (5 minutter):

Hvis du læser det her, så kommenter “Go vegan!” i kommentaren 😛

KONTAKT
—————————————-­—————————————-­——–
– Spørgsmål, collabs eller sponsorater: johanne.holm.jacobsen@gmail.com

VIDEO INFORMATION
———————————-
– Filmet med Canon G7X
– Redigeret med Final Cut Pro

KLIK HER FOR OPSKRIFT OG MERE INFO!

Opskrift:

16-20 stk.
Sværhedsgrad: let
Arbejdstid: 25 min
Hævetid: 45 + 30 min
Bagetid: 15 min

Bolledej
50 g gær
2,5 dl lunken vand
2 æg, str M/L
5-600 g hvedemel
2 spsk sukker
1 tsk bordsalt
evt. 1/2 tsk stødt kardemomme
200 g smør, smeltet og afkølet
+ 1 æg til pensling

Rør gæren ud i det lunkne vand. Tilsæt sammenrørt æg, halvdelen af melet, sukker, salt, kardemomme og det afkølede smeltede smør. Rør det grundigt sammen. Ælt resten af melet ind i dejen lidt efter lidt til dejen er blank og smidig. Dæk dejen til med et fugtigt viskestykke og lad den hæve i 30 min.

Form 16-20 runde boller og placer dem på en bageplade beklædt med bagepapir. Lad dem hæve 30 min. under fugtigt klæde. Pensl bollerne med sammenpisket æg og bag dem midt i ovnen ved 200 grader i ca. 15 min til de er flot gyldne.

Server gerne lune med smør.

NB: Du kan evt ælte rosiner eller hakket chokolade ind i dejen, så smager de også skøøøønt!

I kan finde mig her:
Facebook,
Instagram,
Website,

Videoen er lavet i samarbejde med OBH Nordica,
Youtube,
Facebook,

Videoen er lavet af Marie Vagn-Hansen
Youtube,
Facebook,
Instagram,
Hjemmeside,

Tak fordi I så med!

– Annemette Voss.